Man beisst förmlich in eine reife Ananas oder Banane, so intensiv fruchtig wirkt dieser Wein auf der Zunge und im Gaumen. Ein eleganter Wein, der mit seinem intensiven Aroma zum Genuss einlädt.

Rebsorte: Riesling-Sylvaner

Kelterung: Weisswein

Geschmacksangabe: Trocken

Alkohol: 11.8 % vol.

Gesamtsäure: 4.6 g/l

Restzucker: 3 g/l

Trinkreife: Ab Herstellungsjahr

Trinktemperatur: 10 – 13 °C

Vinifikation: Nach der Ernte erfolgt die sofortige Pressung. Anschliessend werden die alkoholische Gärung und der biologische Säureabbau (BSA) durchgeführt.

Passt zu: Apérogebäck, leichten Speisen, Käse und Fleischplatten

Sensorik: Wunderbare Erdbeer- und starke Veilchennoten; eine unglaublich intensive Nase verlangt nach dem ersten Schluck. Auch im Gaumen wird die Aromatik durch eine Saftigkeit und Säure verbreitet. Dank dieser Geschmacksexplosion ist der Wein eine wahre Gaumenfreude, getragen durch die Intensivität der Aromen.