Muskat und Früchte wie Banane, Ananas und Mango erfreuen die Nase. Dank des Muschelkalkbodens kommt eine mineralisch-salzige Note dazu. Es ist ein Wein mit langer, aromatischer Nachhaltigkeit.

Rebsorte: Riesling-Sylvaner

Weintyp: Weisswein

Geschmacksangabe: Trocken

Alkohol: 11.8% vol.

Gesamtsäure: 4.8g/l

Restzucker: 2g/l

Trinkreife: Ab Herstellungsjahr

Trinktemperatur: 10 – 13°C

Vinifikation: Nach der Ernte erfolgt die sofortige Pressung. Anschliessend werden die alkoholische Gärung und der biologische Säureabbau (BSA) durchgeführt.

Passt zu: Geflügelgerichten, Süsswasserfische, Suppen und zum Aperitif

Sensorik: Intensive würzige Muskataromen, blumig frisch und mild kränzt er die Nase. Einen weichen samtigen Antrunk,umfasst von einer cremigen Salzigkeit. Geprägt durch das Salz-Säure-Spiel wird der Wein zu einem breiten Riesling-Sylvaner. Durch die Frische werden auch die Aromen lange getragen.