Er riecht nach getrockneter Dörrpflaume, Brombeere sowie Lorbeer und Nelke. Die schön eingebundenen Tannine und die stützende Säure verleihen diesem Wein Fülle und Charakter.

 

Rebsorte: Malbec

Weintyp: Rotwein

Geschmacksangabe: Trocken

Alkohol: 13.5% vol.

Gesamtsäure: 5.2g/l

Restzucker: 1g/l

Trinkreife: 2 Jahre nach Herstellungsjahr

Trinktemperatur: 18°C

Vinifikation: Nach der Ernte werden die Trauben während 7 Tagen bei 8°C gelagert, danach wird die Maische vergoren. Der darauffolgende biologische Säureabbau (BSA) wird in mehrjährigen Barriques und in Stahltanks durchgeführt. 12 Monate lang wird auf der Feinhefe ausgebaut. Es folgt die Assemblage und die 3-monatige Verheiratungszeit der Barriques und Stahltanks bis der Wein schlussendlich abgefüllt wird.

Passt zu: Wild, Gulasch, Schmorbraten, rotem Fleisch und rezentem Käse.

Sensorik: Der Malbec riecht nach getrockneter Dörrpflaume, Brombeere sowie Lorbeer und Nelke. Die schön eingebundenen Tannine und die stützende Säure verleihen diesem Wein Fülle und Charakter.

Besonderes: Ein hochwertiges Satin-Band der Bandweberei Kuny in Küttigen schmückt mit goldenem Aufdruck die Magnum-Flaschen der Wehrli Weinbau AG. Die spezielle Etikette als Ergebnis der Zusammenarbeit zweier einheimischer Unternehmen schenkt dem Wein eine einzigartige Verpackung.